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h64789 發表於 2013-2-17 09:58 AM

請問一下誰會炒飯技巧!!

最近很想學店裡主廚的炒飯,但是我用看的只能盡量摸一點算一點
雖然能夠模仿並學出一個味道,但始終並無法向它們一樣動作自如
我查了youtube也沒有教學..  只有一個影片有提到教學但那是餐廳是
廚房不是快炒店的而且講解並不深..
希望哪位有經驗的可以提供我一些意見
謝謝^^
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