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標題: [家常料理]-韓式豆腐煲 [打印本頁]

作者: 優質型男 時間: 2021-11-8 05:16 PM 標題: [家常料理]-韓式豆腐煲

食材 :
豆腐 420克 . 蔥末2匙 . 白芝麻 1匙 . 蒜末 1匙 . 洋蔥末 1匙
醬汁 :
醬油 1匙 . 糖1匙 . 韓國辣椒粉 1匙 . 鹽 1/4匙 .韓國辣椒醬 1大匙 . 水150ML
做法 :
1.豆腐沖水洗淨，用廚房紙巾擦乾。切成約6~7mm左右的厚度
2.不沾平底鍋加入2大匙的油，大火熱鍋。待鍋子熱後轉中火，並將豆腐下鍋煎4-5分鐘至漂亮的金黃色。翻面再煎4-5分鐘後起鍋
3.煎豆腐時可以順便調製醬汁，將醬汁食材，醬油、鹽、糖、韓國辣椒醬、韓國辣椒粉、水加入碗中拌勻
4.豆腐起鍋後用鍋中剩下的油，中小火將蒜末、洋蔥末、青蔥末炒香。可以留下一點青蔥末做最後裝飾用
5.加入以拌勻的醬汁，將醬汁煮滾至稍微收乾後加入豆腐。讓每塊豆腐都均勻地裹上醬汁，稍微燉煮後即可起鍋
6.撒上點白芝麻及青蔥末即完成

作者: taiwanauk 時間: 2021-11-12 04:00 PM

這種天氣來道韓式熱食整個身體都暖起來
感謝分享食譜

作者: hotbird 時間: 2021-11-19 12:01 AM

天冷了感謝分享明天來試試!

作者: infuture 時間: 2021-11-21 08:48 AM

材料跟做法都很簡單
個人會想再加些肉片青菜火鍋料
做成一大鍋全家吃

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