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標題: [異國料理]迷迭香奶油檸檬醬烤雞腿 [打印本頁]

作者: kobe19861012 時間: 2012-2-22 03:58 PM 標題: [異國料理]迷迭香奶油檸檬醬烤雞腿

材料:

雞腿 (我用了六隻小雞腿，三隻大雞腿)--洗淨擦乾
馬鈴薯六大顆，切條狀

(a.迷迭香奶油檸檬醬)

檸檬醬 2-3大湯匙
迷迭香新鮮的香料草一大把，用乾的香料草只要一大茶匙
醬油 (主要是用來中和檸檬醬的甜) 一大湯匙
奶油 50-80g (請依雞腿的量斟酌)
鹽與黑胡椒各半小匙

做法:

1.材料(a)裡的奶油微波融化後，加入所有其它的食材拌云，即是醬汁。

2.雞腿均云抹上拌好的(a)，放入耐熱烤盤，馬鈴薯亦同，
以180度烤60-70分(依重量而定)，至雞腿全熟。

作者: suzuyong 時間: 2012-2-22 07:24 PM

重點在於此醬
能夠把這雞腿便的香氣迷人
就是要淹得入味
再經烤一下~棒
謝謝分享

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