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[問題]關於新買的鍋子 關閉[複製鏈接]

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樓主
發表於 2022-3-21 02:38 PM|顯示全部樓層
我個人作法如下,但每個人作法不同,參考即可

單純鐵鍋底
1.水洗(去灰塵)
2.加熱至燒冒煙,並且燒久(將表面物質碳化,以及防鏽油)
3.沖水刷洗,上面的溫水上清潔劑(確保保護油洗掉)
4.加熱至燒冒煙,並且燒久(如果有洗掉防鏽物質會是白煙)
5.沖水擦洗,表面鐵質的色澤會不一樣
6.加熱燒乾,熱至滴一兩滴水在上面會跳動後關火待揮發乾
...
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頭香
發表於 2022-3-21 02:45 PM|顯示全部樓層
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
一般中華鍋生產時,會有油來做沖壓成形與加工
有的會處理乾淨過一次,後面都會在上一層油來做防鏽保護
入門開鍋都是將防鏽保護那層清理乾淨

另一派則會在這道工序後,另外再將鍋底鐵材燒至某種程度
(一般家庭沒有這種火力)
主要是把鐵材毛細孔在處理一下,但壽命其實會不一樣
但表面毛細孔細緻的關係,以及會常常潤鍋,通常都用的跟
...
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